ゆったりほっと山歩き

プロフィール
ヤマケンさん
復興しよう!!
岐阜県郡上市在住山とMacと酒が大好きな中高年です。山と川をめぐる環境を守る為の活動がしたいと思っています。
日本山岳ガイド協会認定登山ガイドステージ2️
森林活動ガイド
登録番号 第212864号
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明日は月見、ペク山荘で
明日はペクさんの家の近くで月見をします。詳細はペクさんのぶろぐをご覧ください。酒とツマミは持ち寄りです。みんなおいで~。

追記;すいませんペクさんのブログには詳しいことは書いてありません。詳しいことが解る方のみお越し下さい。

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タグ: 月見 ぺくさん
お土産ありがとう
昨日、あの姉妹からお土産をいただきました。

どの姉妹だって?ふふ、内緒。

お土産はこれ
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富山の地酒「三笑楽」
旨いんだなぁ、これが。
あ、昔あったなこういうCM。

肴は毎週福井からくる魚屋さんが持って来てくれたイカとヒラマサの刺身。
これがまた、くぅ〜っと旨い。

祭の練習がおわって冷たいビールをぐいっとやって、これですよ。
幸せだなぁ。

明日もがんばるぞぉ!
今日の肴
あ、今日じゃない、昨日だ。

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サザエ
近所から頂きました。

新鮮だったので刺身にしました。

殻から外すのが難しい。
口を下にして伏せて、しばらくすると出てくるので、
タイミングを見計らってナイフか細めの包丁(ペティナイフ?)を殻の内側に差し入れて引っ付いてるところを切り離します。

のはずが、あまりうまく行かない。
肝まできれいに外せたのは8個の内3個。

ま、充分堪能したので良しとしましょう。

刻んだものをまた殻に盛って、醤油を少したらして焼けば中の肝も焼けて、食べやすい壷焼きに成ります。
今日は久しぶりの飲み会!
と、思ったのに中止。
連絡は早めにしろよ〜〜〜C君

がっかり、ということで家でのんびり飲んでます。

酒、好きです、色んな酒を飲んできました。

酒は料理と一体です、当たり前ですが日本食には日本酒が合います。

その土地でその土地の酒を飲む。
これが酒好きの醍醐味ですね。


コスケンコルバ、フィンランドのウオッカです。
冷蔵庫でキンキンに冷やして、グッと行きます。
まろやかで、美味い。