林業女子会@岐阜

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林業女子会@岐阜さん
2011年8月8日
林業女子会@岐阜設立。
学生をはじめ、森林組合やNPO法人で働く女性16名が川上から川下までの林業の魅力を伝えます☆

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こちらイベント準備中~「猪汁」~
昨日は林業女子会@岐阜第2回イベントのお昼、「猪汁」の試作をしてみました


≪作り方≫
1.猪肉を準備
→11月9日に岐阜県山県市の猟師さんのところにお肉を取りに行きました~(女子会メンバーヒライさんのお知り合いです。)
猟師さんありがとうございました



2.猪肉を湯通し
猪肉はちょっと油が多いので、15秒間湯通し。
湯通しすると油が落ちて、ヘルシーみたいです

3.煮込む!!
水からこんにゃく、にんじん、大根、サトイモを入れて煮ます。
湯通しをしたお肉を入れて、煮ます。
さらに味噌を入れて煮ます。煮ます。煮ます。。。



4.出来上がり
完成です!
「ねぎを入れたら?」
「揚げをいれると美味しいのでは??」
「あ、ゴボウ忘れた・・・。」
色んな意見が出てきました。



当日はどんな具が入るか・・・。
どんな味だか・・・。

こうご期待


(林業女子会@岐阜 ヨシカワ)
コメントエリア
■猪汁
貴会にはイノシシ肉の普及活動も期待しております。ネギ、ゴボウ、ショウガは入れたほうがいいかも~
えびちゃん 11/11/11 19:49

■コメントありがとうございます!
ショウガもいいですね!!
たくさん入れて、温まりたいと思います
林業女子会@岐阜 11/11/14 15:42

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