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猪鹿庁 メタ森支部さん
里山保全組織★猪鹿庁です。
猟師になって7年目を迎えますが、猟師の6次産業化を目指して日々奮闘しています!
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ここにきて・・・
猪も鹿もだ~いぶ山へとお戻りになったようで、しばし農作物の獣害による被害は落ち着いた・・・? ような気がします

とはいうものの、ほぼ毎日のように有害駆除として鹿や猪が市内で駆除されているようです


そんな駆除期まっ盛りのこの時期に、獣肉について興味を持っていただいた、飲食店から連絡がありました
(飲食店の名前は出せませんので悪しからず)

内容は、超ざっくり言うと『獣肉の購入を検討したい』っということでした


ただし、獣肉解体やその衛生管理の状況を視察した上で話しを進めていきたいということで、さっそく明日、視察に来られます



これまでの修行の成果を発揮せねば・・・っと前日からリキんでおります



お目に叶うかどうかは、別として獣肉に興味を持っていただき、購入するかどうかっというところまで考えていただけているのは、なんともありがたいことです

『命あるものをいただき、生きる糧とする』

っどかのCMで聞いたことあるような文句ですが、いやいやまさにその通りでございます


猪鹿庁としてきっと明日は大きな一歩になるでしょう


明日に備えて、今日は包丁を抱いて寝ます
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