プロフィール
猪鹿庁 メタ森支部さん
猪鹿庁は里山保全を行います!
3年目の若者猟師、もみ~&Goが地元の猟師さんに習いながら里山で奮闘します。
冬は猟、夏は自然体験や広報活動と日々の活動を発信していきますので応援よろしくお願いします。
猪鹿庁オフィシャルサイト→http://inoshika.jp/

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子どもの日企画「猟師×子どもエコツアー」
ご無沙汰しておりました。
長官のぜんです。

少し更新が滞ってしまいましたが、猪鹿庁は日々駆け回っております。
色々な面白い話も出てきているのですが、小出しでいきたいと思います(笑)


今回は表題にもある通り、5日に行った猟師×子どもエコツアーの報告です。

集まったのは総勢15人の子どもと5名の保護者と若干名の関係者!
場所は明宝二間手の源右衛門といって、同じくムスブロガーのサミーが住んでいるところです。
今回、明宝に移住されたU木さんという彫刻家の方たちが主催のDialogue-LIFE-という企画に便乗させていただきまして、この企画を行いました。

猟師の世界を子どもたちに知ってもらいたいという想いと、里山と人間の関係の昔と今を知って、考えてもらう機会をつくりたいという想いで実施しました。

まず、初めにベテラン猟師さん(20年前に引退された)Kさんに猟師について、熊を撃った時の話や、昔と今の里山の生態系の変遷をお話しいただきました。



猪の頭蓋骨や熊の毛皮を見たときは、子どもたちも興味心身に触ったり、匂いをかいでみたりしていました。




お話を聞いて、いざ山へ。

猟師ビンゴカードを持って、鹿や猪のフンやけもの道、足跡を探しながら、山を登って行きました。




なんと、鹿のフンの多さに子どもたちのテンションはあがって、いたるところで「ここにも、あそこにもあるよー」と叫びまくってました(笑)

ビンゴカードも早々にビンゴができるチームもあり、その後は山の中腹で、最新式(!?)の罠猟体験も行い、実際にわなの仕掛け方を教わって、子どもたち自ら罠を仕掛けて、自らかかってみたりしていました。




最後に、猟の定番である「巻狩り猟」のプチ体験で、勢子(せこ)が熊の毛皮をかぶったスタッフを追い込んで、立つ間(たつま)が待ち伏せして撃つ(マネ)という寸劇も行い、




熊を仕留めることができました。




若干、仕留める役の子は熊の演技にビビってましたが(笑)


そんなこんなで半日でしたが、楽しく山で過ごしました。

子どもたちの感想としては、猟師のことがわかって面白かったとか、もっと山を歩きたかった等の感想をいただきました。
今後も、色んな角度から、猪鹿庁の活動を発信していきたいです。

次は、6月2日に「猟師×山菜企画」やりますよー☆
乞うご期待!!
出店のお知らせ
5月3日
朝市
10:00~15:00
猪鹿ちゃん、ジャーキー出店します。


猪鹿庁の師匠、スナイパーTBIさんにもここで会える!?

5月20日
下呂市みどりの祭り


遊びにきてね~
郡上八幡春祭り

郡上八幡春祭り

出店してまいりました~

猪鹿庁ジャーキー&ジビエにあうお酒で。

今回イチオシのお酒はこちら!
白鳥のお酒です。
猪ジャーキーによくあいます。

辛口なので、まろやかな猪肉が合うんですね。

そして、よく出ました

この春祭りで食べ逃した!という方はこちら!

さらに、うまい酒と一緒に飲みたい!という方はこちら!


準備中。

巫女さんたちがあるいてきたー!

頑張ってつくってたおみこしを一部ご紹介!
どこもスーパークオリティ高いです!!!
にわとり。
えーと名前忘れた。。。(笑)

サウザントサニー号!!!!

スポンジボブー

あ、お父さん!!

ドラミちゃん

この猫バス
スーパークオリティ!!!

だって、
このパッケージつくってくれた
ヤマシタパッケージさんが、ガチでつくったそうです!

乗って写真もとれちゃう。
これ三鷹の森いけるでしょ!!


そうそう、出店してると
猪、鹿の肉と聞くといろんなお客さまから
「こわい!」
「いやー」
と言われます。

中には触るのもびくびくってされる方も。

でもね、
普段スーパーや、コンビニ、ファーストフードで手に入る
お肉だって
”生き物”ですよね。

だから、猪、鹿って今の私たちの生活には
なかなか馴染みのないものですが

やっぱり「命」です。

でも今の日常だったら、そりゃ最初「えっ!?」
ってなりますよね。

でもこれって
例えばお米でいうと
ブラジルではお米をミルクと砂糖で煮てお菓子をつくる
日本では砥いで水で炊いて主食にする
ってな感じの食文化の違いと同じだと思う。

日本人からしたら米を牛乳と砂糖で煮るのかよ!!
って突っ込みたくなるけど

ブラジル人からしたら
なんで米洗うわけ-!?

ってなるじゃないですか。

文化と環境の違いなだけ。

だって、今の私たちの環境からしたら
普段手に入りやすいものって
「命」のやりとりを大幅カットされて生産されているものなんだもん。

そりゃ最初はびっくりするよね。

私たちだって猟師の世界を知るようになって
大事だなって感じれるようになったし。

だから、何にも怖いことはないし
むしろ野生のほうが
生命のチカラをダイレクトに感じられていいじゃん!

猪は食べるとぽかぽかなるし
鹿はお肌にいいし。

それに
「いただきます」
の言葉のありがたみと重さを感じれるようになると
ご飯はもーーーーーっとおいしくなる。

空腹は一番のスパイスって言うけれど
命の大切さとありがたみを感じれる
人間の感性もすごいスパイス。

だから、今後も出店していくので猪鹿庁をみたら
怖がらず、是非近寄ってください。
一口でもいいので大自然を生きていた猪や鹿のお肉を食べてみてください。

こんな事して猪鹿庁は
もっと踏み込んだ「おいしさ」の価値観を伝えていけたらなー
なんて考えてます。




祭りとお酒とジビエ

にて

猪鹿庁×酒のいとう

出陣しまっす!

10:00~16:00ごろまで

城下町プラザ

ジビエジャーキー
ジビエにあう
おいし~~いお酒

を提供しますよ。

セレクトしてくれたお酒は。。。
・生ビール
・元文(郡上の地酒)
・赤ワイン(南アフリカ産の飲みやすいもの)
などなど。。。

ぜひ遊びにきてね


そうそう。

この本


本当に来ました!!
松井さんありがとうございます!!

松井賢一さんについてはコチラ↓
ココ壱に、鹿カレーを導入したお方なんですよ!!

若者猟師が来客!
こんにちは。
長官のぜんです。
やっと春らしい気候になってきました。
猪や鹿も気持ちよく昼寝をしてることでしょう♪

先日、猪鹿庁本部に今度栃木から若者猟師Sさん(今年中には郡上か高山周辺に帰ってくるらしい)がいらっしゃいました!

アラスカにも行って狩りをしてきたというかなり面白い方で色んな猟師グッズ(自作)を持ってきてくださいました。

まず   

鹿の毛皮!なんと頭や耳、鼻つきです!
しかも、すごく柔らかくできてて完成度が高い☆


次は


黒曜石&鹿の角で作ったナイフ!かっこよすぎます




こちらは河原で拾った縄文期の石器を磨きなおして作った斧!これで木を倒したこともあるとのこと!!



最後はこちらでみんなで遊びました☆


樫の木で作ったお手製の弓矢!

段ボールを的にして狙いを定めます!

えい!


。。。残念

なかなか難しかったですが、Sさんの弓矢はボスっと中まで突き刺さってました!さすが☆

そんなSさんは実はオカリナ職人&奏者だったりもするんです。


かなり素敵な音色にみんなうっとり。
ぜひ、また森の中で聞きたいです!

詳しくはこちら
瀬戸オカリナ工房HP:http://setoocarinaco-bo.main.jp/


来シーズン一緒の山に行けるのを楽しみにしてまーす☆


ウワサの鹿カツカレー
ブログランキング1位

やったー!

みなさまありがとうございます!

================

思わずめっちゃ笑顔

鹿カツカレー

カレーハウスCOCO壱番屋
食べてきちゃいました
このガッツリ乗っているのが鹿カツです。

滋賀県長浜での限定商品!

お店情報はコチラ↓

ニュースにもなりました↓

気になるお味は・・・?

豚カツに比べると噛みごたえはありますが、
油が重くなく、さっぱりしてとても食べやすいです。

鹿初めてって方でも食べやすい!

衣もサックサク☆

カレーとよくあいますし、とってもボリューミー
おなかいっぱい


そして、感動したのが
全然くさくない

本当に丁寧に下処理をしてくれたお肉を使っているんだなーと感じました。

こちらの猟師さんたちによるお肉です。

平日だと1日約20食
休日だと1日約30食出るそうです。


そうそう。鹿肉はヘルシーなの。


そうそう。
食べず嫌いはもったいないよ!

5月末までの限定商品です。
滋賀にお越しの際はお試しあれ


うまいで鹿し!
”熱烈”郡上猟師図鑑あります

コレです。


こんな感じから始まり


50代以上の猟師さん
郡上だとなんと90%以上!!!

\(゜ロ\)(/ロ゜)/

猟師の文化は誰が継ぐの?
猟師の実態って私たち知ってるの??

という事で、

2月から3月にインターンで来ていただいていた
学生さんに猟師さんの実態をリサーチしてもらいました

まりっぺfrom横浜
うさぎちゃんのように可愛い
※本人と連絡希望の方は事務所通してください。

そしてできたのが、この郡上猟師図鑑

約一か月という短い期間の中郡上中を駆け回り
12名の猟師さんにインタビュー
そのインタビュー模様を冊子にしてくれました

とーーーーっても
濃い内容です。

内容は!??

それは読んでのお楽しみ

朗読希望の方は是非お問合せください。

猪鹿庁(メタセコイアの森の仲間たち)
0575-88-1085

まりっぺのヒアリング力と編集力に関心
もう雑誌の編集者になってしまえば!?
と思うほど。

猟師さんたちも心を開いてしっかり話してくれた内容が
この冊子にはびっしり

これを読んでいると
ほとんどの猟師さんが

■小さいころから魚を捕ったり、山や川にいく習慣があって自分が猟師になったのも自然の流れだった。

■猟(自然に触れる)にいくとイキイキする!

というような事を答えてくれています。

今では自然に山に入る習慣、自然にふれる習慣ってあるかなー?

…(;一_一)

これを読んでると猟師さんたちが本当に楽しそうに
猟に行っているのが伝わってきます


とはいえ、
いきなり大自然にいくのはちょっと。。。

という方たちのために
私たちは
自然体験のツアーを提供していきます。

自然の力、そこから学ぶこと、感じる事

伝えていけたらなーと。

元文試飲会、ハツラツ市報告
こんにちわー

だいぶあったかくなってきましたね

郡上はこれからだけど、
岐阜市や大垣は桜が満開ですね

お花見したいなー

猪鹿庁BBQ
猟師と花見バーベキュー

って企画どうでしょう?

もちろんジビエで

さて、
4月7日に白鳥で開催されました
元文試飲会

4月8日には大垣での
元気ハツラツ市

に顔出してまいりましたのでレポートします

元文試飲会
こちらで振る舞われたのは
花酵母のお酒
さくら、カトレア等
日本酒が苦手な方でも、女性でもさくらはとっても飲みやすいんだとか。

ジャーキーをおつまみとして提供しました。

猪鹿庁の長官のゼンさんに聞けば、詳しいお味がわかりますよー。


このお釜でまずは煮るんだそう。
見て!この大きさ!!


沢山の人が集まってきました。
しかもこの日雪!!


かんぱーーーい


このあたりだと一番古い由緒ある酒蔵。
270年くらい?
だそうですよー

お土産用にジャーキーの販売もさせてもらいました。
見事完売
いたしました

ありがとーございました!

そして
ハツラツ市

元文試飲会の雪
とはうってかわり、大垣は桜が9分咲き
そしてとーーーってもいい天気

イベント終わって帰るころには満開でした

今回は
老舗の料亭助六さんとの共同出店。
助六さんは、和食のマナー講座なども行っていますよ。


米粉100%のおうどんが名物。


これが水都紫(すいとむらさき)
白米と黒米でできた麺を冷たいお出汁かあったかいお出汁でいただきます。

もちもちして、
いままでの私たちが食べてきたおうどんとは
また違う食感!
お米なので腹持ちもよく、するっと食べられました

そして久々の

猪鹿ちゃん!

おいしそうな匂いがひろがります

ジャーキーもいっしょに販売。

とってもにぎわい、
14:00ごろには
両者とも
完売

ありがとうございましたー☆

あったかくなってきましたので、
これからも出店がんばります
トヨタ財団に採択されました!!
こんにちは。
長官のぜんです。

ここ郡上は今日も雪がパラついています。
これでは、桜ももう少し先になりそうですね。

花見で一杯、猪鹿庁!?


なんてな遊びもやりたい今日この頃ですw


さて、表題のとおり、2011年度に応募したトヨタ財団の猪鹿庁の企画が採択されました!
なんと国内助成プログラムでは倍率が24倍という、かなりの激戦だったのですが、奇跡的に選んでいただけたのです。

里山を保全していくためにも、突破口を開いていきたいです☆

このおかげもあって、今年度は「猟師×○○」エコツアーを、がしがし企画していきますよ!今のとこ、○○には林業者や漁師、異文化(外国人)を計画中です。


まずは、5月5日子どもの日
明宝二間手の源右衛門の裏山にて、「猟師×子ども」里山で思いっきり遊ぼう!を企画しています。地元のベテラン猟師さんも講師に招いて、里山を探検しますよー♪

一般参加OKで、明宝のチャレンジクラブの子どもたちも来てくれるようなのでかなり盛り上がりそうですよ☆詳細はまた後日UPします。



参考
2011年度地域社会プログラム 採択一覧
http://www.toyotafound.or.jp/project/community/index.html

2011年度地域社会プログラム 選後評http://www.toyotafound.or.jp/program/comment_csp.html
マルシェ・ジャポンで猪鹿庁@六本木
4月14日

東京、六本木にて

わかもの農援隊の学生さんたちの協力のもと
http://ameblo.jp/nouentai/



猪鹿庁の

猪・鹿生ジャーキーが出品されます



アークヒルズ アーク・カラヤン広場
にて開催される、マルシェ・ジャポン


東京方面の方は足を運んでくださいね

マルシェとは?

フランス語で「市場」という意味です。
日本には心をこめて作られたおいしい野菜や果物、お肉などがたくさんあります。
作る人、食べる人もみんながわくわくする空間を作りたい
とはじめたのが
都市住民参加型の市場(マルシェ)
だそうです。


3月17日に国連大学前で開催されていたマルシェの様子


鹿肉のペットフード発見!!
という兵庫丹波からの出品です。
鹿丸ごと一頭(骨も内臓も)
ぜーんぶ独自の方法でペットフードにしちゃうっていうスゴイ技術。
栄養価も満点なので、とっても人気なんです。

わかもの農援隊とは?

「農からニッポンを元気にする」ことを目標に集まった学生団体。農業・地域活性化に取り組むサークルや個人が参加しています



郡上にも遊びにきてくれました。

自ら農家に入り、マルシェに月1回のペースで出店をし
作っている人と食べる人をつなげる
という事をコンセプトに活動しています。

「義務教育に農業を入れられたら、いいのにな~」
「食を考え直すイベントを開催したいから、と殺のワークショップをやってみた」
だの、とっても刺激的なわかものばかりです!

私はこのブログ
ほんっとーに感動しました

こんな面白い子たちが沢山増えて
活躍できるような場所がもっと増えたらいいですね。



そんなわけで、是非東京方面の方は
マルシェを楽しむもよし
わかもの農援隊の子からパワーももらうもよし
猪鹿庁のジャーキー買うもよし

ってな感じで。

遊びにきてね

abraso
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