Gujo Hachiman journal Gujoinus(グジョイナス)

プロフィール
gujoさん
I am TAKADA Yuka, living in Gujo-Hachiman, a wonderful rural town in Gifu, Japan. In Gujo you can experience a lot of interesting things/spots/festivals. And enjoy talking with local people here.
I can supply useful information for English speaking tourists who want to make a trip to Gujo area.
Just send me email at the following tub, please.




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ビスターリマーム
昨日、外国人の友だち3人を連れて
ビスターリマーム(岐阜県郡上市明宝)の地産地消御膳の
試食会に行って来ました。






ふだんは、あまお肉を食べない私ですが、
食べに食べました!

ヘボ飯
クマのすき焼き
鹿肉のしぐれ煮
アマゴの唐揚げ自然薯がけ
アマゴの一夜干し
切り干し大根の酢の物
ゼンマイの炊いたの
クレソンのおひたしアマゴ漬けのっけ
ひろおず豆腐
干し柿のクリームチーズ詰め
初午もち入り椀

名前は勝手につけましたが
それはそれは見事なものでした

私の食文化という言葉の意味を
見事に覆されました!

イギリス人とカナダ人の友だちも
この見事に心のこもった”本気”のディナーを
本当に喜んでいました。

命のめぐりを体感したご馳走に感謝




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