森農楽舎 山んなか日記

プロフィール
森農楽舎山んなかさん
四方を山に囲まれた
郡上市明宝。
そんな「山んなか」で
ヨソから移住してきた夫婦が、
里山の知恵と技を学びながら、
里山の恵みを活かし、
持続可能な暮らしを模索していきます。

夫:わっちー
大垣生まれ
森林文化アカデミー1期生
美濃市で10年間
森林整備の仕事に従事したのち
2012年結婚と共に明宝へ移住。
現在は、
明宝の山んなかにある
わさび田の管理と、
山仕事に従事する。
時には、
森林整備の指導にもあたる。
目指すは、
森のユーティリティープレーヤー

嫁:サミー
名古屋市生まれ
2010年地域がんばり隊として、
明宝に移住。
続けて明宝の地域おこし応援隊として
ふるさと栃尾里山倶楽部をはじめとする
地域活動に携わる。
2013年春退任。
現在は、夫と共に、
畑、わさび作りや、
地域づくり活動に携わる一方、
郡上市内の病院で、
言語聴覚士として勤務。
目指すは
田舎のスーパーおばあちゃん

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念願のピザ窯
前回の里人塾で、



あーでもない、こーでもないと、
いろいろ知恵を出し合いながら、
何とか形になった、ピザ窯。

試しに焼いてみる。



いろいろ試行錯誤しながら、
それでも、


こんな感じでできました。

やっぱり、焼き立てのピザは美味しい。
みんなでお腹いっぱい食べました。

来月は、
もうちょっと手直しして、
いろんなピザを焼いてみたいなぁ。

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■ぜ゛ったい
裏側焦げてる(笑)

石版か鉄板でもしいたほうが良いのでは!!
たちまち 15/08/27 09:08

■たちまちさんへ
アドバイスありがとうございます。
今後、改良予定です。
今回は五徳の上で焼いたので、大丈夫でした。

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