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正宗牛角包做法,顏值高,軟糯香甜,營養又補鈣,大人孩子都愛吃

用料

高麵筋粉280克白糖50克高糖酵母4克食鹽2.5克全蛋溶液40克淡奶油45克牛奶90克黃油38克雞蛋液一點點(刷麵)

牛角包的做法

delifrance 牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包,牛角包需要用料面粉:300G,酵母:6G,糖:15G,盐:6G,牛奶:180ML,黄油:15G(和面用),黄油:150G(包时用)。

准備的所有材料(液態我已經把水桶)

倒入麵粉,然後將糖、酵母和鹽分開

首先,低等級的共混物,直到沒有幹粉進入球,我使用第二齒輪,此時可以觀察麵團的幹燥程度和濕度,稍微調整,但一定要記住,無論添加粉末還是液體,你必須添加一點以配合,否則你將落入水中,在陌生的圓圈中加入更多的粉末、粉末和更多的水,這樣,基本上是毫無希望的。

這可以參考濕度,粘性,而不是從手

幹濕性好的麵團可以由廚師的上級揉搓(我用4-5個齒輪),直到麵團拉出“厚膜”。此時間必須與環境溫度相結合。怎么可能要五分鍾或更長時間

加入軟化了的黃油

加黃油,不要像"貧泥"一樣難過,擔心變薄,增加太多。給予一些耐心,揉捏和揉捏,形成一個球。水和油條混合在一起花費了時間。

清理桶壁,你可以把一些高速齒輪,取麵團(這個時間與環境溫度相結合,他們怎么有五分鍾或更長時間)

細膩

舒展

把麵團揉得和寶寶皮膚一樣細膩,就可以拉出這么薄又堅韌的油膜(手套膜)

進入頭發(保溫,可覆蓋小被子,保濕,可覆蓋保鮮膜)

戳2下

發送到手指戳一個孔不塌陷不收回固定目標(可能是原來的大小是2次)

平分8份,胡蘿卜形狀,醒15分鍾

水滴狀

滾入喇叭並排入烤盤。

蓋膜,靜置進入二發

它被發送到該行的大小1.5-2倍

這時,預熱烤箱,刷上蛋液,在角上撒上芝麻

175度180度,烘焙約20分鍾

取出脫盤

晾至餘溫密封收藏

完美

小貼士

手套膜拉絲必須的,出去不要過多,過多的頭發,我死了,每個人的食品和生活是分不開的,現在吃的東西的方式實在是太多了,每個人都在不斷地學習進步,食物,不同的人,不同的方法後,與不同的人的不同口味被改變,雖然味道是不同的,但喜歡的人不會少,吃的,食物很喜歡,歡迎留言,評論,交流,更多的食物一起學習。


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牛角包!酥香可頌

一碗爽口舒心的越南粉,撫慰這個浮躁到快要爆炸的秋季

幹燥的秋天,或許可以描述為吃怕上火豐盛的,吃清淡的不滿季節。今年突然受歡迎的美食越南河粉一個,你絕對可以列入熱量不高的食物飽腹感有一個列表。小月建議4種口味和今天真正的人的頭腦和越南餐廳。話不多越南愉快的碗。他說,並刷新它一頓,到了秋天安撫下即將爆炸的浮躁 -

一碗米粉,撒上新鮮牛肉片,用熱湯做一碗“生牛肉米粉”。不過,由於店內“產量”有限,經典品牌“和芬”每天只能吃100碗。這取決於吃飯的時間。這也是值得推薦的,他做的半美味的雞肉面,又新鮮又甜,是為那些吃不下又不喜歡牛肉的顧客准備的。香精湯頭配一整條大雞腿。這碗雞湯粉也不如經典的牛肉粉。

除了湯粉之外,這應該知道越南河粉的行業,寒河粉,俗稱釣檸檬,也是越南河粉不可缺少的口味。 開水和鍋裏的面粉都要冷卻。 按照傳統的越南菜的做法,這道菜搭配生菜絲、黃瓜、豆芽和肉類菜肴。 上面撒上紅洋蔥脆皮、花生碎和特制醬汁!

加入豆芽、洋蔥、香菜、九層樓高的塔、小米胡椒,最後擠進檸檬汁,拿起一個熱水壺,倒入由牛肉骨頭、洋蔥和大量越南香料制成的熱湯。我看到熱湯裏的生牛肉逐漸從粉末變成了灰燼,一股熱的香味從鼻子裏冒出來,這是非常令人興奮的。嘗一口河粉,光滑,光滑,無泥帶水,各種配料口味不同,細膩而堅韌,湯頭清爽酸味,正宗!

作為越南唯一贏得全球食品行業的產品-2012年全球食品獎- 越南河粉vifon採用現代技術製造,不使用合成染料。特別是採用天然螃蟹製成的真蟹蟹湯,在高溫下進行滅菌,不含防腐劑去保留營養,新鮮味道,安全食用和消費者健康。

同樣,除了牛肉河粉西貢口味提供豬肉和豬肉面條檸檬粉的令人驚訝的大組件作為朋友誰不吃牛肉。雖然不如牛肉,豬肉,面粉狀粉末大膽而富有想象力,但有四種不同的特色醬料,肉丸,肉粉色的一塊豬肉吃,可以考慮不同的層次,舒適的樂趣。

羅城的越南河面感覺像一個家庭,評價有兩個極端。不管味道好不好,網友們總說一碗河面真的太貴了。小悅還是想說,畢竟河面湯需要70公斤新鮮牛骨肉、蔬菜和香料。明明白白但是很有錢,所以還是很貴,價格合理。

它的拉牛肉面9是將身體的九個不同部位融合在一起,搭配精選的澳大利亞牛肉和手工打磨的肉丸,非常值得一碗面條的滿足感。 另一方面,當談到成本效益,經典的碎牛肉,你可以選擇你最喜歡的部分牛肉是非常成本效益和深思熟慮。

河芬小白可以嘗試“最越南人”的跟腱費力,保留傳統越南生牛肉米粉的做法,用熱騰騰的牛骨湯鋪在牛肉片上煮熟,配以辣椒和香茅是非常地道的。當然,豐滿而薄的金胸肉,由於有適當的黃油點綴,所以肉質柔軟柔嫩,味道更好。

PHO | 越南河粉

在到越南的時候,海芬不得不說,在西沙溪路已經4年的商店,雖然很小,而且很容易裝飾,但是菜單很細心,而且雙語。特別的牛肉粉和越南一樣,清湯,但是用白色厚的扁平粉末代替。配備了三PE、QBullet牛球、幾極粗但非常柔軟、口感好的牛肉和豬肉片以及蹄,非常具有成本效益。

雖然她去過很多次,但每次上米面,阿姨都會提醒她要遵循國外的傳統飲食方式:先放豆芽,再放羅勒,最後擠青檸。雖然有人認為湯不夠濃,但其實湯太濃,煮不新鮮。因此,如果你覺得味道清淡,當地有越南魚露、越南蒜辣醬、辣椒等調味品,可以改善河粉的風味。

此外,香茅和豬肉的混合色彩也比預期的更加美味,有胡蘿卜絲、黃瓜絲、高麗菜絲、香茅葉、花生碎和塞滿南瓜的春卷。 倒入醬汁,加入少許越南蒜蓉辣椒醬,攪拌均勻。 大口吞下豐富的原料,裹上糖醋江粉,爽口滿意,非常適合清爽


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タグ: 美食
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