usikaiのブログ

プロフィール
usikaiさん
牛の家畜人工授精師やってます。。
猫好き、家猫、キジトラ8歳オス、黒猫7歳メス、茶トラ猫4歳2匹オス、に囲まれています。
趣味、ファーミング(farming)家庭菜園楽しんでいます。
パン、お菓子作り。自家製小麦や野菜で日々、創作料理に励んでいます。

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たのしみ


サニーレタスのタネをまいたら、たくさん芽が出ていつの間にか大きくなっていました。株分けして植え替えます。収穫が楽しみです。



柚子が色づいてきました。今年は小ぶりです。柚子味噌や柚子風呂など楽しみですね。夏の青いときの柚子をそうめんのつゆに、すりおろして食べると美味しいですよね。



和紙を使って、匂い袋を作りました。以前、八幡の町をブラブラしていて、おみやげやさんでみつけました。和紙の端紙セットです。色や形、様々な物が入っていました。様々なのが魅力ですね、どんな物に変身するかが楽しみです。


おやつに里芋モチを作ったのですが、子供達からは不評。ねっとりすぎるとのことでした。あのねっとりがいいのにね今度は子供うけするような、おやつを作ります。今日は残念、リベンジあるのみです。


今日も1日無事に過ごすことができました。明日も素敵な1日になりますように。
皆様ありがとうございます。




おやつ


ジャガイモの芽が出始めました。やばいですね、沢山の細かなお芋ちゃん達が倉庫のかごの中にいます。早速、今日のおやつに、ジャガイモの素揚げにバターをからませ、塩コショウ、ブラクペッパー、最後に粉チーズでからめ出来上がりです。ポテトチップスは私は、好きではないのであまり買わないので、我が家ではスナップ菓子はご馳走のようです。たまに買うとすぐになくなります。しかし当分ジャガイモの何かしらのおやつが登場すつだろう。



銀杏を、オーブンで焼きました。はずかしながら、銀杏を焼くことは初めてで、
フライパンで子供の頃焼いていたような記憶はありますが、どうだったかなっと、オーブンで焼き始めたら、中ですごい破裂して、あわててだしました。ビックリしました。


焼きたては、とっても美味しかったです。こんなに美味しかったなんて、
おやつに沢山頂きました。ご馳走様


私は甘い物系のおやつが大好きです。サツマイモつぶあんがあれば言うことなしです。

肉食系とか、草食系とかありますが、甘い物系もあったら面白いですね。




今朝の空は青空で、雲に日があたってグラデーションができていてとてもきれいでした。


今日も1日お疲れ様でした。明日も素敵な1日になりますように。

皆様ありがとうございます。
練習


28日の相生祭も間近となりました。バザーに出展予定のお料理の、準備をしながら練習をしました。「サツマイモと栗のカレーピラフ」、「具たくさん、押し麦いりのクリームシチュー」、「里芋ドーナッツ」です。食べにきてください

お天気がビミョーなのが気がかりですがよいことを願って頑張ります。



マリーゴールドの花を摘みました。染物をします。



マリーゴールドで染めました。手ぬぐいです。左が鉄で染め、右がミョウバンでそめました。

一つの花で2色を楽しめるなんて素敵です。

相生祭での文化展用に作品を作っています。



スカーフです。きれいに染まりました。


今日も1日無事に終わりました。明日も素敵な1日になりますように。

皆様ありがとうございます。

変身


「デザートローズ」という多肉植物です。大きくて、花のふちが赤くてとってもかわいいです。薪ストーブのポストカードもかわいいです。



キャベツとカリフラワーの苗です。
沢山植えることができました。虫に食べられないように育てたいです。


昨日、キンセンカの苗を配ったところ、キンセンカが変身して、かえってきました。
何でも、半端ない量の種まきをするので、沢山の苗となります。
いつも色々な方にもらって頂きます。そのつど変身してかえってきます。
今回、他にもジュースやお野菜などに変身、嬉しいかぎりです。
ありがとうございます。感謝です。




ジャガイモのガレットを作ってみました。
※ガレット=クレープに似たフランスの丸くて薄いお菓子や料理。


ジャガイモを茹でてつぶした物を、混ぜてあります。チーズ入り、砂糖なしなので甘くなく、ツナのホワイトソースでお召し上がりでした。

お味は好評でしたよ。



今日は雨ですね、久しぶりで嬉しいです。
今日も1日ファイト一発
皆様ありがとうございます。


柿を頂きました。

「サツマイモチップスと柿のキャラメリーゼ」を作りました。
甘くて、美味しかったです。


今年は、我が家の柿」は1個もならず残念原因は昨年、バッサリと剪定を
してしまったからだと思います。


今が見ごろのマリーゴールドです。霜が降りるまで楽しめます。



今日も1日お疲れ様でした。また明日から1週間はじまります。頑張りましょう。

皆様ありがとうございます。
里芋


朝食に、里芋クリームロールを作ってみました。
カスタードクリームに蒸してつぶした里芋を混ぜました。お味はねっとりクリームで、私は美味しいと思ったのですが・・・

子供達の反応はビミョーとの事でした。残念

しかし、ヘルシー感はありますよ。だまされたと思って作ってみて下さい。


里芋は別名、「芋薬」といわれるほどのパワー野菜。体内の余分な水分を排出する働きのあるカリウム、そして食物繊維も豊富。

独特のぬめりのもとであるムチン、ガラクタン、は粘膜を保護するといわれていて、整腸、便秘解消にも役立ちます。

水溶性植物繊維で水に溶けやすいので、カラッと揚げれば、栄養も丸ごと逃さず摂ることができます。


煮物だけの料理で終わらせるのはもったいないですね。

料理本には色々な食べ方がありました。

揚げ里芋のエビあんかけ、里芋の味噌バターソース、里芋と鶏肉の甘辛煮。

おやつにも使えます。

里芋のガレット、里芋ドーナッツ。あと里芋プリンとか作ってみたいな~

今日は、サツマイモや里芋沢山食べたので、さぞや美しくなるだろう




ムーン君、久しぶりにお散歩に行きました。手前に掘りたてお芋に目もくれず、他の匂いをクンクンしてました。

ちびこはお部屋でお留守番、ニャー2と催促してました。


久しぶりに、中山畑に行きました。ボリジとキンセンカの苗を植えてきました。うまく育ってくれると嬉しいです。

今日も無事に過ごすことができました。明日も素敵な日曜日になりますように。1週間お疲れ様でした。


皆様ありがとうございます。
飛躍翔


今日、中学生の長男の親子行事で、キンボール&ドッチボールをやってきました。久しぶりに運動できました。しかし動きは鈍く、モタモタ運動不足&年か


このジャージは、農業大学校に行っていたときに使っていたジャージを発見し、着て行きました。長男には派手や恥かしいとか言われながらも、着て行きましたよ。


当て字で、飛躍翔(ひゃくしょう)です。農業大学校入学時に各学年で好きな色などで、つくることになっていて、わが学年は派手好きが多くて、このピンクでした。女子は3人だけ、後は男子、みんなピンクでしたよ。後ろの飛躍翔は他県との交流会ではすごく目立っていました。思い出の品です。


2年間寮生活で、同じ釜の飯を食べた仲間との思い出はかけがえのないものです。とても貴重な2年間でした。




お芋ちゃんクッキーを包んで、今日の寄せ植え教室のお茶菓子にもっていきました。小さな袋が無くて、セロハンで包んでみました。



とても可愛くできました。ハロウインのカボチも置いてみました。

チェリーセージ、タイム、だるま菊、金魚草、バラ、ビオラ、アリッサム。が入ってます。タイムなど植えるときにとてもよい香りも楽しみながらできました。

コンパニオン・プランツの話や、土作り、マイブレンドの効果や、インスタントの効果などお話できて嬉しかったです。


次回は、11月17日(土)、農協収穫祭の場所で会員以外でも飛び入り参加できる寄せ植え教室があります。13時からグリーンパル倉庫内にて開催します。よかったらきてみてください。



仕事の帰りは6時頃なのに真っ暗です、今日は三日月がきれいでした。


今日も無事に過ごすことができました。明日も素敵な1日になりますように。
皆様ありがとうございます。


仕事


今日はサツマイモでクッキーを作りました。「お芋ちゃんクッキー」と名づけました。
形をお芋に似せて作ってみたのに、家族は葉っぱだと言います。お芋に見えませんかね美味しかったです。



今日、買い物に出かけたら、中学生が職場体験をしている姿がみられました。

2年生になると3日間自分の希望した職場に体験に行くことができるようです。

我が家は来年ですが、今から楽しみにしています。


私の時代には職場体験という物は無かったですね~

しかし、我が家ではいつも職場体験みたいな生活でした。

小学生の時から仕事の担当がありましたね、牛舎当番、お風呂入れ当番、後

は、洗濯物を入れたり、たたんだり。後は、犬の散歩やウサギもいたので餌やり、

ご飯作ったり、いそがしかったですね。自営業のおうちはどこもそうだと思いま

すが、子供の頃は自分ばかりやらなければいけなくてとてもいやだったように思

います。


今は、その時のおかげで何でもできるようになったので両親のおかげだと感謝してます。


そんな我が家の今も、子供達には仕事の当番があります。犬の散歩当番、お風

呂入れ当番、猫のトイレ当番など、子供達で、曜日を決めてやっています。関心し

てますし、とっても助かっています。いつもありがとね

いつか大人になったときに役にたってくれるといいなっと思います。




今朝は、どんより空でしたが、あまり雨も降ることなく、過ごしやすかったですね。

夕方は、夕焼けがとてもきれいでした。

仕事中のためシャッターチャンスを逃してしまいとても残念でした。

明日はよい天気になりますように。

今日も1日ありがとうございました。皆様ありがとうございます。

友人


手土産に作りました。ハロウイン使用です。
竹炭マフィンを作りました。

久しぶりにあう友人とランチに行きました。食べ放題でしたよ。郡上にはないので、嬉しくて本当にお腹いっぱい食べました。そして、お喋り三昧でした。楽しいひと時でした。


あまり会えないのですが、いつもパワーを頂けます。
頼りになる友人に感謝です。



気がついたらアスパラがでていました。
今頃もでる時期なんですね。

今日も楽しく過ごすことができました。明日も素敵な1日になりますように。皆様ありがとうございました。
大好き


相生小学校のビオトープに咲く蓮の花です。毎年きれいにさきます。しかし、今年の春に埋め立ての話が持ち上がりました。


廃品の常時おく倉庫を建てるためと、駐車場にして活用しようとの理由からでした。

郡上市の小学校にビオトープがあるのは相生小学校と、高鷲の小学校にあると聞きました。どこにでもあるものではなく、数少ない場所です。


子供達の目線からはとてもよい勉強道具であり、とても貴重な場所だと私は思います。

今時、なかなかこのような場所は近くに無いと思います。
便利が優先され、このような場所がなくなることはとても残念です。

近々、結論が出るらしいのですが、私の大好きな蓮の花の存続を願うばかりです。他にもガマや、ヒメコウホネなど色々な植物もあり、花が咲く時期にはとてもよい空間となっています。



私の大好きな、おさつフライです。
安納芋で作りました。一番好きなおやつです。
美味でした。



猫ちゃんたちです。可愛いですね。2匹はとても仲がいいです。大好き



今日、牛舎に新しい猫ちゃんが来ていました。どこからきたのか、野良ちゃんのようです。性別は分かりません。牛乳をたっぷり飲んで行きました。



寄せ植え教室の材料の仕入れに行ってきました。
お花はいいですね癒されます。素敵な寄せ植えが出来るように頑張ります。




キンセンカの苗が大きくなって、ギュウギュウになっています。植え替えなければ。春にはきれいな花が咲きます。

今日も1日無事に過ごすことができました。ありがたいですね。明日も素敵な1日になりますように。皆様ありがとうございます。
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